Собираться с друзьями и наслаждаться жизнью – это прекрасно! Еще лучше летом, на природе, с шашлыками! Многие из нас любят шашлыки, но не у всех они получаются. Часто мясо бывает твердым или сырым, пересоленным либо пресным. Запивают такие шашлыки, как правило, большим количеством водки, для дезинфекции организма. В чем же секрет приготовления шашлыка и существует ли понятие «рецепт шашлыка»? Я хочу поделиться с Вами базовыми навыками приготовления мяса над углями, все остальное зависит от Вас. По мне, так это одно из любимейших мною занятий – приготовление вкусной еды для родных и близких над огнем!

Казан – это универсальный кухонный инструмент! Он и жарит, и парит, и варит, и печет – чем не мультиварка?

Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом простого и вкусного блюда – идеального для застолья. В Узбекистане есть блюдо, которое называют «пирожком» из-за схожего аромата с одноименными булочными изделиями. На самом же деле, такой «пирожок» делается из мяса и картошки, запеченных в казане, и напоминает каурдак, катирму, казан-кебаб (шашлык в казане) и другие вариации блюд из этих простейших ингредиентов. У меня в холодильнике оказался красивейший кусочек баранины, и я решил приготовить некий гибрид «пирожка».

Рецепт рыбного блюда от Рашида Габдулхакова.

Fish & Chips – рыбные палочки в кляре. Блюдо очень популярное в Британии, где чипсами называют картофель фри. Для этого блюда лучше всего подойдет белая рыба, без мелких костей. В данном случае, я взял филе минтая, а из оставшейся части рыбы сварил наваристую уху, которая украсила дождливый вечер. Блюдо очень простое, но оригинальное, сегодня я поделюсь с Вами парой секретов.

30 апреля в 18.00. Бишкекский городской драматический театр им. А. Умуралиева