С появлением сахара позиции меда ухудшились. Однако он по-прежнему признавался как вкусный и лечебный продукт и по праву был украшением стола.

Кыргызстан с его прекрасными пастбищами издревле был не только раем для животноводства, но, как оказалось, весьма пришелся по «вкусу» и пчелам. Наша маленькая страна была третьей в СССР по производству меда, причем кыргызский мед занимал не менее почетное место во всесоюзной кухне, наряду с традиционными мясом, фруктами и молоком. Состояние «сладкой» отрасли было на высоте, в стране насчитывалось более полумиллиона пчелиных семей, которые ежегодно давали порядка 12 тысяч тонн лакомства. Однако развал СССР ударил не только по промышленности, но и по другим секторам экономики, и медовая отрасль оказалась не исключением.

По данным ведущего специалиста отдела животноводства, куда и приписано пчеловодство, Сергея Агарова, на 1 января текущего года количество пчелиных семей по всей республики чуть более 90 тысяч, по сравнению с годом назад отмечено незначительное увеличение числа пчелиных колоний.

«В прошлом году произведено 1718 тонн меда, а в 2012 — 1246 тонн. Увеличение числа пчелиных семей и соответственно меда связано с тем, что снизился вывоз пчел как на опыление, так и на продажу в Казахстан», — отмечает С. Агаров.

По его словам, начинается постепенный рост интереса к меду, так как он является не только продуктом питания, но и лекарственным средством, а также не требует переработки. Также пчеловодство занимает шесть месяцев в году, и его можно совмещать с другими занятиями, в частности, животноводством.

В прошлом году Кыргызстан экспортировал 228 тонн меда. Причем не только в привычные Казахстан и Беларусь, но и в Южную Корею, Кувейт и Малайзию. Кыргызстанский продукт брал несколько раз призы на международных выставках. Такие продукты пчеловодства, как прополис, воск, маточное молочко и т. д. интересны из-за своих лекарственных качеств, используются в фармацевтике, а также могут пойти на экспорт, в частности, заинтересованность в них проявляет Китай. Однако есть ряд проблем, которые препятствуют экспорту. меда.

«Позиции меда как бренда укрепляются. Однако для России интересен лишь эспарцетовый мед, для Европы наш горный мед насыщенный», — отметил он.

Другая проблема — сертифицирование продукта, например, анализ на содержание антибиотиков сложно пройти, так как благодаря этой норме многие страны защищают своего производителя.

По мнению специалиста, в Кыргызстане сложно развить отрасль, так как, с одной стороны, узкий рынок сбыта, а с другой — затруднен экспорт.

В отличие от С. Агарова, у которого присутствует сдержанный оптимизм, председатель республиканского объединения пчеловодов Сергей Тихонов также считает, что развитие нереально из-за вышеперечисленных проблем, однако, в отличие от С. Агарова, настроен совсем по-другому.

«Отрасль идет ко дну, с каждым годом количество семей уменьшается», — высказал свое мнение С. Тихонов.

В чем оба специалиста безоговорочно согласны, так это в перспективах кыргызского пчеловодства после вступления в Таможенный союз.

Они оба приводят данные, согласно которым российский мед просто затопит отечественный рынок и выдавит местных производителей.

«В Воронежской области закупочные цены на мед 38 рублей за 1 кг, а в Кыргызстане самый дешевый мед 120 сомов», — в частности, приводит пример С. Агаров.

Данные С. Тихонова немного разнятся, причем он называет цену отечественного меда, равную 350 сомов/кг, но разница в любом случае огромная.

Как видно, перспективы отечественного меда, в том числе и гордости страны — горного сбора — весьма туманны. Старые проблемы: узкий рынок сбыта, проблемы с экспортом плюс вступление в ТС — могут подкосить отечественное пчеловодство. Если оправдаютсяпрогнозы, что вступление в ТС приведет к резкому повышению цен, то кыргызстанцам остается лишь смотреть на ценники, попивая чай с белорусским сахаром и заедая российским медом.

http://www.tushtuk.kg/econom/13186_chem_podslastyat_svoyu_jizn_kyirgyizstantsyi_posle_vstupleniya_v_tamojennyiy_soyuz/